主料： 冷饭100g 花蛤150g 酱油肉100g 马兰头100g
辅料： 油煎香菇50g 胡椒粉适量 香油适量
海鲜泡饭的做法:
备冷饭一碗，马兰头一份，花蛤一份，油煎香菇一份。
锅内加水，水开后，入花蛤焯至花蛤开壳。
将开壳的花蛤沥水出锅备用。
汤锅内加入适量清水。
加入酱油肉（一种腊肉的名字）煮至出味。
再加入冷饭。
用筷子划散冷饭。
加入油煎香菇。
煮至汤底微白，饭粒松散。
加入花蛤的肉。
加入马兰头。
煮至汤底开，关火。
滴入二滴香油提香。
再洒入适量胡椒粉提味既可食用。
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更新于：2012-06-26 08:14:28