干煸扁豆的材料:
扁豆，豆瓣酱，老抽，糖，盐，味精
干煸扁豆的做法:
1.扁豆两头撕去老筋，洗净，凉干。 2.锅入较多油，油热后下扁豆不断煸炒，其间不能加水。 3.直到扁豆表皮起皱，加入豆瓣酱，老抽，盐，糖，味精调味。 4.关锅盖闷至扁豆熟透。
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