红枣南瓜包的做法及营养价值
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红枣南瓜包的原料：普通面粉3杯、玉米面2杯、奶粉2勺、
红枣南瓜包的配料：南瓜1块、大红枣8颗
红枣南瓜包的调料：酵母粉5g、白砂糖1勺
红枣南瓜包的做法：
1. 南瓜去皮，上锅蒸15分钟；
2. 蒸南瓜的等待时间里，将面粉、玉米面、奶粉、白砂糖混合均匀，酵母粉用温水化开，红枣洗净；
3. 南瓜蒸熟后晾几分钟，温度降下来后放入保鲜袋，用手压成南瓜泥；
4. 南瓜泥放入混合后的面粉中，一边加温水一边搅拌；
5. 面粉成大片雪花状时，用手揉成面团；
6. 盖上湿布醒15分钟，再揉一次面团，可使面团更富弹性；
7. 将面团放入温暖的环境发酵40分钟左右，待面团发至2倍大时取出，揉均匀，分成8小块；
8. 取一小块，揉成细条，按扁，取一颗红枣从一端卷起，卷到头后轻轻按压、整形；
9. 将8块面团全部卷好之后，蒸屉中铺上玉米叶，将南瓜包放入；
10. 锅中加水，水烧开后放入蒸屉，蒸15-20分钟即可出锅。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1.和面最好用温水，如果水温太热会使面太软，难以成形，反之，如果水温太冷又会使面太硬，影响口感；
2.和面时水要一点点加，不要一次加太多，因为南瓜泥富含水分；
3.奶粉和白砂糖可以不放，但加入白砂糖有助于发酵；
4.蒸屉上最好铺一层蒸帘，没有可以像这里用玉米叶，也可以在蒸屉上涂一层油，作用都是为了防止南瓜包粘在蒸屉上。
健康提示：
南瓜：
主要的富水蔬菜之一，且含大量胡萝卜素、钾和磷等，对糖尿病有明显的预防和治疗作用。与淀粉类食物混食，可提高胃的调节吸收速率，使碳水化合物易于排出，有防止便秘、降血压和减肥的功效。还可以防癌、抗衰老、抵制多种疾病，是不可多得的保健食物。
大枣：
含大量糖类物质，主要为葡萄糖，并含有大量维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力，是健脾益胃、补气养血的圣品，且物美价廉，是老百姓的滋补佳品。
食物相克：
南瓜：
南瓜性温，素体胃热炽盛者少食；南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食。南瓜是发物之一，服用中药期间不宜食用。
大枣：
与红枣相克的食物有：蟹，易患寒热。虾，中毒。葱、蒜，消化不良。胡萝卜，失去原有的营养价值。鱼，消化不良。
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更新于：2013-07-08 22:33:26