食谱大全 > 干锅啤酒鸭的做法(营养价值)如何做,怎么做干锅啤酒鸭好吃详细图片步骤

干锅啤酒鸭的原料：鸭腿、啤酒

干锅啤酒鸭的配料：葱、姜、大蒜、肉桂、八角、香叶、花椒

干锅啤酒鸭的调料：油、老抽、盐、糖

干锅啤酒鸭的做法：

1、鸭腿切小块洗净，放入滚水中汆烫去除血水，洗净备用；

2、锅内入油，将花椒、葱姜蒜爆香；

3、倒入鸭块，加老抽上色；

4、把处理好的鸭块放入塔吉锅中，放入肉桂、八角、香叶、糖；

5、倒入少量啤酒；

6、盖上锅盖，放入微博炉中高火加热10分钟即可。

家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：

1、鸭子要买嫩鸭，否则可能咬不动。

2、喜欢吃辣的可以加辣椒与花椒葱姜蒜一起爆香。

健康提示：

1、鸭肉营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。

2、啤酒中含有各种人体所需的氨基酸及多种维生素，如B族维生素、烟酸、泛酸以及矿物质等。

食物相克：

1、不应久食烟熏和烘烤的鸭肉，因其加工后可产生苯并芘物质，此物有致癌作用。

2、糖尿病、腹泻患者、产妇、婴幼儿不适合喝啤酒。

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