主料： 鸡蛋 适量
辅料： 八角 适量 桂皮 适量 香叶 适量 小茴香 适量 辣椒 适量 花椒 适量 茶叶 适量 生姜 适量
调料： 盐 适量 糖 适量 生抽 适量 老抽 适量 五香粉 适量
五香茶叶蛋的做法:
1、鸡蛋洗净后放入沙锅内，倒入适量清水煮开后转小火煮5分钟。
2、香料准备好。
3、茶叶放入水中泡开。
4、煮好的鸡蛋捞出轻轻敲碎蛋壳，也可以把蛋壳剥了。
5、锅中放入适量清水，放入鸡蛋和香料、生姜。
6、放盐、生抽、老抽、白糖大火煮开转小火煮半个小时。
7、煮好后关火即可，也可以盖上盖子焖三个小时
五香茶叶蛋的特色：
鲜香适口
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更新于：2013-01-06 13:37:33