主料： 土豆淀粉140 克 普通面粉15 克
辅料： 玉米淀粉5克 奶粉25克 鸡蛋
调料： 泡打粉5克 白糖
小馒头的做法:
1、白糖加入鸡蛋液中，充分搅拌至白糖融化。
2、所有粉类混合，搅拌均匀。
3、蛋液和粉类倒在一起，揉成光滑的面团。
4、取一小丁，揉成黄豆大小的圆球。
5、如此搓好所有的小馒头胚，排列在铺有油纸的烤盘中，一定要注意保持足够的间距哦~
6、烤箱预热，175度，中层，上下火，8分钟，烤至表面微微上色即可。
小馒头的特色：
奶香浓郁，酥脆鲜甜
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更新于：2012-12-18 13:44:40