食谱大全 > 茄汁娃娃菜的做法(营养价值)如何做,怎么做茄汁娃娃菜好吃详细图片步骤

茄汁娃娃菜的原料：娃娃菜、番茄

茄汁娃娃菜的配料：鸡丁、杂菜、蘑菇

茄汁娃娃菜的调料：油、盐、番茄酱、芡粉

茄汁娃娃菜的做法：

1、娃娃菜洗净，一切四。

2、水烧开，加盐，焯一下，稍熟一点。

3、取出沥干。

4、蘑菇切丁，杂菜备用。

5、番茄烫皮，切丁。

6、少许油，下番茄爆炒，炒软。

7、下鸡丁、蘑菇及杂菜拌炒。

8、加番茄酱、盐等调味，勾芡。

9、趁热铺在娃娃菜上。

家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：

也可以把娃娃菜放入配菜中，较入味。

健康提示：

1、娃娃菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，娃娃菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。娃娃菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。

2、番茄具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。

食物相克：

服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

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