奶酪培根面包花卷的做法及营养价值
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主料： 高粉300 克蛋 5克 低粉75 克黄油
辅料： 酵母6克牛奶 糖60克 盐3 25克
奶酪培根面包花卷的做法:
后油法，揉出膜，第一次发酵。
分割成12份，每份60克。滚圆，松弛15分钟。
擀成细长的长方形，翻面，放上一片培根，一片奶酪，再一片培根，卷起，封口粘紧。中间切开，但是不要切断，对折，放入模中。
表面刷蛋液，烤箱预热，180度，25分钟。
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更新于：2012-11-05 12:27:25