主料： 高筋面粉250克 低筋面粉50克 鸡蛋一个
辅料： 白糖45克 盐1克 酵母4 5克 水135克 肉松少许
心形面包的做法:
所有材料除黄油外，搅拌成团后，加入少许黄油，揉至出膜，发酵两倍大后滚圆。
分成两份，每份擀成一个长方形放在饺子器上，上面放8份肉松
再放另一份在第一块面皮上面
用擀面棍按压，出现八个小长方形面包坯子
也可以用成心形的
放在烤盘上，稍醒一会儿
上面刷蛋液，洒芝麻
烤箱175度预热，上下火第二层20分钟左右。
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更新于：2012-10-18 10:38:55