冰火鱼片的原料：鲩鱼
冰火鱼片的配料：芦笋、火龙果、菇、泰椒、葱头、大蒜
冰火鱼片的调料：姜丝、盐、生抽、生粉
冰火鱼片的做法：
1、备好原料：菇、芦笋、火龙果、鲩鱼片；
2、鲩鱼片与姜丝、盐、生抽、生粉搅匀腌几分钟；
3、热锅下油，放入泰椒和葱头；
4、先炒好芦笋，装碟；
5、再炒好菇；
6、倒入炒好的芦笋，放入火龙果，放盐，翻炒几下，装碟；
7、最后炒好鱼片，铺在上面，即成。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
菇类可自选，火龙果切厚片。
健康提示：
鲩鱼：
1、鲩鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；
2、鲩鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；
3、鲩鱼对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
芦笋：
现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。用芦笋治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、肾结石和皮肤癌有极好的疗效。对其它癌症、白血症等，也有很好效果。
食物相克：
鲩鱼：
一般人群均可食用，尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人。
芦笋：
忌与巴豆同食。
因其含有少量嘌呤，痛风病人不宜多食。
《冰火鱼片的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/83297/
更新于：2012-10-01 11:33:52