主料： 猪肉馅 蟹棒
辅料： 白萝卜
调料： 胡椒粉 盐
蟹肉卷的做法:
1、白萝卜洗净，擦丝,剁碎。
2、蟹棒室温化冻，放入开水锅中，煮至蟹棒涨发，捞出，凉凉。
3、猪肉馅，加入胡椒粉、盐、料酒、香油，顺一个方向搅打上劲。
4、加入白萝卜丝，继续搅打上劲。
5、把凉凉的蟹棒，铺展成长方形。
6、在铺展的蟹棒片上均匀抹上肉馅。
7、从左边开始卷起，卷成肉卷。码入盘中。
8、加入高汤，微波高火，叮8分钟即可，拿出盘子，撒上葱丝即可。
蟹肉卷的特色：
咸鲜可口
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更新于：2012-09-25 13:48:30