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香菇炸酱面的做法及营养价值

香菇炸酱面的做法

香菇炸酱面的原料:香菇炸酱 100g、猪肉 100g

香菇炸酱面的配料:萝卜 50g、黄瓜 100g、干面条 150g

香菇炸酱面的调料:葱花 适量

香菇炸酱面的做法:

1、用菜刀把胡萝卜切成萝卜丁。

2、再用菜刀将猪肉也切成肉丁。

3、继续用菜刀把洗净的黄瓜切成黄瓜丝。

4、锅内放入食用油烧热,放入切好的肉丁翻炒均匀。

5、锅内放入切好的胡萝卜丁继续翻炒均匀。

6、再在锅内放入葱花,翻炒均匀。

7、最后,在锅内放入炸酱翻炒均匀。

8、将制作完成的炸酱放入盘中。

9、把锅内放入水烧开,之后放入干面条煮。

10、另取一个盆,放入冷水,再将煮好的面条放入。

11、最后,把面条捞出放在碗里,翻入黄瓜丝,放入炸酱,搅拌均匀即可。

  家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示:

1、猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳;

2、猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

健康提示:

1、猪肉提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,具有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。

2、香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。香菇的营养价值较高,也有很多种食用方法,

食物相克:

猪肉:猪肉不宜与乌梅甘草鲫鱼、虾、鸽肉田螺杏仁驴肉羊肝香菜甲鱼菱角荞麦鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

香菇:

1.香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=面部易长黑斑。

2.香菇+河蟹=易引起结石症状。

3.香菇含有维生素D,河蟹也富含维生素D,两者一起食用,会使人体中的维生素D含量过高,造成钙质增加,长期食用易引起结石症状。

4.香菇+番茄=破坏类胡萝卜素,降低营养价值。

5.香菇含有丰富的生物化学物质,与含有类胡萝卜素的番茄同食,会破坏番茄所含的类胡萝卜素,使营养价值降低。

香菇炸酱面的做法》阅读地址:http://haoshilao.com/food/83133/

更新于:2012-09-24 10:23:02

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