主料: 蜜豆80克 高筋面250克
辅料: 白糖30克 盐2克 蛋黄50克 酵母3克 水110克 黄油20克
焦糖蜜豆面包的做法:
白糖30克用小火煮至焦糖色关火,加入蜜豆
放在模具中
面包体搅拌30分钟后,发酵至两倍大取出滚圆
中间弄一小洞
发酵30分钟抹蛋液 烤箱185度倒数第二层28分钟
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