翡翠白玉卷的做法及营养价值
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翡翠白玉卷的原料：包菜、肉
翡翠白玉卷的配料：香菇、胡萝卜、葱
翡翠白玉卷的调法：油、盐等
翡翠白玉卷的做法：
1、把香菇，胡萝卜，肉，还有葱剁碎，拌馅。
2、把京包菜叶子掰开，做个处理。
3、放锅里煮软，捞起来后用冷水浸着。
4、然后把菜帮子处理一下，太硬了不好包的。
5、取一张处理好的叶子，把馅料慢慢包起。
6、按住头，慢慢的卷，卷到中间位置再把两边的叶片收拢起来，然后继续包。
7、包好就是这样子。
8、上锅再蒸半小时，勾欠起锅，就可以吃了。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、白菜卷的馅料可以按个人口味添加，勾芡的汁也是一样。
2、做这道菜，如果用大白菜会更好，叶子长易掰开，京包就有点硬，包时必须把那个梗子去掉，要不很难成形。
3、用京包做的话，就要蒸久一些。蒸的时候会出很多汁水，不要倒掉，一会用那个水冷确下来加淀粉勾欠。这道菜易消化，不油腻。
健康提示：
包菜含有抗氧化的营养素，可以抗衰老，提高人体免疫力，还可以增进食欲，促进消化，预防便秘。包菜富含叶酸，孕妇、贫血患者适宜食用；包菜对血糖、血脂有调节作用，是糖尿病和肥胖病患者的理想食品。
食物相克：
包菜皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。
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更新于：2012-07-02 11:19:20