主料： 玉米面130克 全麦粉30克 荞麦粉20克 燕麦粉20 克
辅料： 酵母4克 去核红枣适量
调料： 白糖40克 牛奶150克
牛奶杂粮小窝头的做法:
1、将除红枣以外的所有材料放入容器中，搅拌均匀。
2、揉成团，放到温暖处发酵至1倍大。
3、将发酵好的面团分割成8等分。
4、捏成宝塔形的小窝头，顶部用红枣点缀。
5、将做好的窝头摆入笼屉，放进烧开的锅中，盖严锅盖，用旺火蒸15分钟即可。
牛奶杂粮小窝头的特色：
松软香甜，奶香十足
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更新于：2012-07-02 11:22:41