主料： 大虾 300克
辅料： 干辣椒 8个 葱 两根 姜片 5片
调料： 盐 5克 鸡精 2克 料酒 10克 白糖 10克 鸡汤 150毫升 红油 10克
葱辣大虾的做法:
1、准备好所有的食材。
2、大虾去虾线洗净。
3、干辣椒用温水浸泡，葱切段，姜切片。
4、炒锅倒油爆香葱姜干辣椒。
5、浇入150毫升鸡汤。
6、加入10克料酒。
7、加入10克白糖。
8、再加入5克盐。
9、把大虾倒入再加入10克红油。
10、烧上5-8分钟让虾入味。
11、加少许鸡精炒匀，然后把虾盛出来摆盘。
12、剩下的汤汁勾薄芡淋香油再浇在虾上即好。
葱辣大虾的特色：
葱香浓郁，香辣可口
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更新于：2012-06-24 08:48:02