乳酪干过杯子蛋糕的原料：面粉；
乳酪干过杯子蛋糕的配料：黄油50克，奶油奶酪120克，白砂糖50克，鸡蛋2个，低粉80克，泡打粉3克, 柠檬汁少许，朗姆酒适量，蔓越莓30克，西梅30克。
乳酪干过杯子蛋糕的做法：
1.准备好所需原料，称重备用。
2.黄油加白糖打发备用。
3.奶油奶酪加入少许柠檬汁搅拌顺滑后加入打发好的黄油拌匀。
4.分次加入全蛋拌匀。
5.泡打粉和低筋面粉混合过筛到乳酪黄油盆中。
6.用橡皮刮刀翻拌至无干粉。
7.蔓越莓果干用朗姆酒浸泡变软。
8.浸泡好的蔓越莓果干放到厨房用纸上，吸掉多余的酒液。
9.西梅切碎，和蔓越莓一起放到面糊中。
10.用刮刀拌匀面糊。
11.把适量的面糊成到纸膜中约8分满，震荡几下。
12.用余下的蔓越莓点缀在纸杯面糊中，入预热好180度的烤箱中层，约15分钟左右，见表面上色即可。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
这款乳酪干过杯子蛋糕可以搭配花茶一起饮用，甜而不腻推荐给大家！
健康提示：
1.失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭，古称妇人脏燥(癔病)者食用，也适宜妇人回乳时食用；进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的。
2.小麦营养价值很高，所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症；患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉；体虚自汗盗汗多汗者，宜食浮小麦。
食物相克：
精白面粉缺乏膳食纤维等营养成分，长期食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良。胃肠道功能较弱或胃溃疡、十二指肠溃疡患者，功能性消化不良常拉肚子的人，胃肠道手术后处于恢复期的人。
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更新于：2012-06-20 09:21:32