食谱大全 > 花肠鸡肾的做法(营养价值)如何做,怎么做花肠鸡肾好吃详细图片步骤

花肠鸡肾的原料：花肠、鸡肾

花肠鸡肾的配料：花生油、姜、蒜、醋、白糖、盐、老抽、草果、八角

花肠鸡肾的做法：

1、青椒两三个,红椒一两个,配上去颜色漂亮点。

 2、花肠洗净切成四五节不断的连段,这样切炒出来会比较好看一些,然后用盐,糖,姜,酒淹一下；鸡肾弄干净用盐淹一下再洗干净,切花刀,切的不是很看好,也是放盐,糖,姜,酒淹一下；青红椒洗净切片。

 3、炒锅洗干净,锅热放进油,等油热后放入上述材料爆炒,最好是一样一样炒到八成熟再混合炒一下,出锅前淋点酱油调一下色,放点味精出锅。 

家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：

1、花肠鸡肾买回家后要反复清洗几遍，把多余的脂肪、血管剪掉

2、这道菜需要大火爆炒，所以炒制的时间不能太长，鸡杂略变色即可放入蔬菜，如果炒久了蔬菜蔫蔫的，鸡杂也会变得很绵，嚼不动

健康提示：

鸡肾性味甘、平、无毒,风干火焙入药,可治头眩眼花、咽干耳鸣、耳聋、盗汗等病症。

有极高的滋阴壮阳的保健效果，其药用食用价值很高。

食物相克：

食物相克：
鸡肉不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。
服用左旋多巴时不宜食用
服用铁制剂时不宜食用

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