双色花卷的原料：面粉；
双色花卷的调料：白糖,鸡蛋,酵母粉。
双色花卷的做法：
1、面团一：面粉、鸡蛋黄、酵母粉、白砂糖，加温水和匀，静置发酵2小时左右。面团二：面粉、酵母粉、白砂糖，用温水和匀，静置发酵2小时左右；
2、将两块面团分别擀制成类四方形的薄皮；
3、将两块面皮重叠；
4、切去多余的边角部分，裹制面皮；
5、切成成对的小节。侧面看一下；
6、将一对（两块）小节重叠放置；
7、用左右手分别捏住两端，以拧毛巾的方式对拧，并将拧过的两端在底部合拢；
8、静置5分钟之后上锅蒸15分钟即可。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、面团一：面粉、鸡蛋黄、酵母粉、白砂糖，加温水和匀，静置发酵2小时左右。面团二：面粉、酵母粉、白砂糖，用温水和匀，静置发酵2小时左右；
2、将两块面团分别擀制成类四方形的薄皮；
健康提示：
面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。中医认为，面粉性味甘凉，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
食物相克：
精白面粉缺乏膳食纤维等营养成分，长期食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良。胃肠道功能较弱或胃溃疡、十二指肠溃疡患者，功能性消化不良常拉肚子的人，胃肠道手术后处于恢复期的人。
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更新于：2012-06-18 09:09:42