食谱大全 > 脆炒南瓜丝的做法(营养价值)如何做,怎么做脆炒南瓜丝好吃详细图片步骤

　　脆炒南瓜丝的原料：南瓜

脆炒南瓜丝的配料：葱花

脆炒南瓜丝的调料：盐

脆炒南瓜丝的做法：

1、将嫩南瓜连皮洗净，切细丝，摊在太阳下晾晒半天；

2、炒锅上火，放入菜油烧热后，倒入南瓜丝，用旺火速炒2—3分钟，撒上精盐，颠翻炒匀；

3、放入葱花再额翻两下，出锅即成。

家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：

南瓜丝不能炒过老，否则就不清脆了。一定要把握火候和时间。

健康提示：

1、南瓜富含维生素、矿物质和纤维素，具有增强人体防癌、防心血管疾病、延缓衰老等功效，还可以除湿祛虫、退热止痢、补中益气、润肺安胎、对于糖尿病、高血压、肾脏病变及产妇缺乳、小儿百日咳等症也有辅助疗效。

2、适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。

3、常食南瓜对防治糖尿病、高血压很有帮助，也是肥胖者的理想减肥食品。南瓜是很好的暖胃食品，体寒者可以多食。

食物相克：

1、南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃；同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。

2、不可与羊肉同时烹调。

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