主料： 排骨 适量 橙子 适量
辅料： 姜 适量 葱 适量
调料： 料酒 适量 生抽 适量 白糖 适量 盐 适量
香橙排骨的做法:
1、排骨斩成相同长度后清洗干净。
2、清净的排骨放入开水锅中绰烫，取出后冲洗净表面的浮沫。
3、将排骨另放入锅中加清水放姜，葱段水开后小火炖至熟。
4、橙子用搅拌机取汁，橙皮清净切少许丝装饰用。
5、将橙汁中加一勺籵酒二勺生抽二勺白糖一小勺盐调成料汁。
6、将炒锅加入调好的料汁，烧开。
7、烧开后将煮熟的排骨放入，小火慢炖。
8、炖的时候适当给排骨翻翻面，使其更加入味，炖至料汁收浓。
9、将排骨摆好淋上汤汁摆上橙皮丝即可。
香橙排骨的特色：
鲜香可口
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更新于：2012-05-30 11:04:53