韩式腌萝卜的原料：大萝卜一根；
韩式腌萝卜的配料：鱼露2勺，辣椒粉若干，葱一只，姜一小块，蒜四粒，辣椒酱少许，糖一大勺(很关键)，梨丝。
韩式腌萝卜的做法：
1、大萝卜去皮切块，萝卜块加盐腌一小时；
2、把腌出的水倒掉；
3、把调料放进去拌均匀，拌匀后放保鲜盒冰箱冷藏3天。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、腌萝卜的诀窍在于把握好腌制时间和选料，另外腌制手艺也非常重要；
2、腌萝卜最好等到霜降以后，此时腌制出来的萝卜方无苦味，而且也不会泡心。
健康提示：
萝卜性平，味辛、甘，入脾、胃经；具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
一般人群均可食用。
弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。
食物相克：
白萝卜食物相克：
1、 不宜与人参、西洋参同食：两者性相克，同食会导致不适；
2、 不宜与柑橘同食：白萝卜阻碍甲状腺对碘的摄取，柑橘加强硫氰酸对甲状腺的抑制；
3、 不宜与胡萝卜同食：胡萝卜的抗坏血酸酶破坏白萝卜中的维生素C，使两者的营养价值降低；
4、 不宜与蛇肉同食；
5、 一般来说，吃地黄、首乌之时忌吃白萝卜。
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更新于：2012-05-21 09:41:44