主料： 梅干菜少许 面粉２５０克
辅料： 猪油渣少许 酵母２ ５克 水１１５克 色拉油５克 盐０ ５克 糖１０克
梅干菜包子的做法:
梅菜用热水泡１０分钟
猪油渣切碎
锅中加热，放入１和２，加入生抽５克，白糖１０克，盐３克搅拌好关火
包好的包子醒２０分钟
盖一条毛巾再盖盖子，如果有朋友说表面不漂亮可是试了好多办法也没有用的，可以试试这个办法，这样水蒸气就不会滴在包子上了。但前提是你必须揉好面团。
蒸２５分钟，关火后１分钟取出。
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更新于：2012-04-27 10:09:04