黄豆鸡尖翅的做法及营养价值
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黄豆鸡尖翅的原料：鸡尖翅；
黄豆鸡尖翅的配料：黄豆；
黄豆鸡尖翅的调料：油、葱、姜、酱油、料酒、八角、桂皮、干辣椒、盐和鸡精。
黄豆鸡尖翅的做法：
1、鸡尖翅。黄豆半斤这样，但一定要提前一天泡好哦！鸡尖翅洗干净，对半切一下。
2、起锅，油至7-8成热时，放葱，姜，煸炒出香味，放入鸡尖翅，大火翻炒至变色，调放入适量酱油，料酒翻炒，然后放几个八角，桂皮，干辣椒添水淹没鸡尖翅。
3、大火烧开后放黄豆，调适量盐，大火烧开后转小火慢炖至黄豆酥烂即可。起锅时加点鸡精和葱花就可以了。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、很下饭的一道菜，汤汁不要收的太干，鸡翅尖和黄豆冷却后成冻，用来当做喝稀饭的菜是非常不错的。
2、南京人用黄豆和鸭翅做这道菜的很多，如果你没有找到鸭翅的话，也可以用鸡翅尖代替的。
健康提示：
服食黄豆可另人长肌肤，益颜色，填精髓，增力气，补虚开胃，是适宜虚弱者使用的补益食品，具有益气养血。健脾宽中，健身宁心，下利大肠，润燥消水的功效。
食物相克：
黄豆食用过多，不易消化，脘腹胀满。
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更新于：2012-04-27 10:08:49