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黄瓜鸡丝卷的做法及营养价值

黄瓜鸡丝卷的做法

黄瓜鸡丝卷的原料:黄瓜、鸡肉、鱼子、千岛酱、蟹子、片、料酒、葱、盐、料酒

黄瓜鸡丝卷的做法:

1、原料:鸡胸肉两块,青瓜一条,千岛酱,蟹子,姜片,料酒,葱,盐。 

2、锅里烧开水放姜片,葱段,盐,放鸡肉水煮开后转小火大概煮十分钟关火后稍焖一会,取出放凉撕成细丝待用。 

3、青瓜刨成薄片,每一片上放适量鸡丝,挤少许沙拉酱,然后卷起来盘里;卷好的青瓜卷,每一卷上面再挤少许沙拉酱,再放少许蟹子即可。 

家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示:

1、鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少,其中含有高度不饱和脂肪酸。蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、活血通络、调月经、止白带等作用。

2、抗肿瘤;抗衰老;防酒精中毒;降血糖;减肥强体;健脑安神。

3、黄瓜富含维生素E和黄瓜酶,尤其是小黄瓜,除了润肤,抗衰老外,还有很好的细致毛孔的作用,其 作用机理是鲜黄瓜中所含的黄瓜酶是一种有很强生物活性的生物酶,能有效地促进机体的新陈代谢,扩 张皮肤毛细血管,促进血液循环,增强皮肤的氧化还原作用,因此小黄瓜特别适合干性和敏感性肤质。

食物相克:

1、鸡肉不宜与芝麻菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食;服用左旋多巴时不宜食用;服用铁制剂时不宜食用。

2、不宜生食不洁黄瓜;不宜弃汁制馅食用;不宜多食偏食;不宜加碱或高热煮后食用;不宜和辣椒,菠菜,西红柿,同食;不宜与花菜、小白菜、柑桔同食

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更新于:2012-03-23 11:23:08 标签:黄瓜丝卷