辅料： 红萝卜 1小段 青瓜 半条 肉松 适量 鸡蛋液 1粒 面包糠 适量
调料： 寿司醋 适量 幼糖 适量
日式炸饭团的做法:
1、材料都预备齐全了。
2、青瓜，红罗卜切成条状。
3、青瓜，红萝卜加入适量幼糖。
4、再放下白醋腌过材料拌匀待用。
5、小香肠用热水川烫过。
6、鸡蛋放碗中打散。
7、把青瓜，红萝卜控干水份备用。
8、混合白米饭和糯米饭，加入调拌好的糖醋(寿司醋+幼糖)拌均匀。
9、寿司席上铺上一张朔料纸，中间铺上适量的糯米饭摊平。
10、先把一条小香肠放在糯米饭的中间。
11、排上青瓜，红萝卜。
12、再撒上少许的肉松在上面。
13、再拿些糯米饭盖在材料上面。
14、用寿司席连朔料纸把它卷起压紧，卷到到一半。
15、把2边的朔料纸往内折，压紧卷完即可。
16、摊开朔料纸，我滴饭团就弄好了。
17、把饭团先裹上一层鸡蛋液。
18、再滚上一层面包糠，稍微略把面包糠压进饭团里。
19、放进6,7分热度的油里用小火炸至外层金黄色即可。
20、炸好滴饭团用吸油纸干表面滴油份装盘。
日式炸饭团的特色：外酥里香
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更新于：2012-03-21 12:59:28
标签：私家菜