蛋白杏仁饼干的原料：低筋粉 60g、蛋白2个、糖粉 70g和黄油 60g。
蛋白杏仁饼干的做法：
1、整理材料，黄油室内软化加糖粉打匀，蛋白液分次加入黄油中搅拌匀（每次加的蛋白要完全的搅拌匀再加下一次）；
2、低筋粉过筛倒入黄油中拌匀，取烤盘垫张烤盘布，放入瓦片酥模具用抹刀把面糊抹平；
3、移掉模具，放入杏仁片，烤箱预热 160度时间约10分钟（也可以不加杏仁片直接做蛋白饼干）。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、黄油提起拿出来常温软化。
2、没有模具也可以直接用勺子挖一点放在烘焙布上，这样随意的出来蛋白饼干味道是一样。
3、蛋白饼干上色后即可出炉，人尽量不要走开烤箱。
健康提示：
1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2、富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用
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更新于：2012-03-21 12:59:10