南瓜银耳粥的做法:
1、银耳提前用清水泡发半小时,洗净后去黄蒂,摘成小朵;
2、南瓜去皮去瓢,切成块;
3、小米,红枣洗净后,与银耳、南瓜一起放进锅中,加适量冰糖,大火烧开后转小火;
4、煮到银耳软糯即可。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示:
1、 银耳宜用开水泡发,泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的东西;
2、 选用偏黄一些的银耳口感较好,炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用,味道更佳;
3、 变质银耳不可食用,以防中毒;
4、 熟银耳忌久放。
健康提示:
南瓜:
南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
银耳:
银耳有强精补肾,滋阴润肺,生津目咳,清润益胃,补气和血,强心壮身,补脑提神,嫩肤美容,延年益寿,抗癌之功效
食物相克:
南瓜:性温,素体胃热炽盛者少食;南瓜性偏雍滞,气滞中满者,慎食。南瓜是发物之一,服用中药期间不宜食用。
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