番茄鱼丸汤的做法及营养价值
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番茄鱼丸汤的做法：
1、鱼丸，西红柿2个。
2、鱼丸洗净，西红柿洗净切片。
3、锅中少许底油，油热假如姜沫爆香下，然后倒入西红柿煸炒一分钟微软。
4、然后加入2大汤碗清水，烧沸后两分钟后加入鱼丸。
5、鱼丸烧滚浮起来，撒下葱花，调入适量盐即可上桌，亦汤亦菜。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
此汤是一道老幼皆宜的营养、开胃佳肴。尤其适宜夏季食用，消除烦渴，增进食欲。
健康提示：
1、番茄性微寒而味甘酸，能健胃生津助消化。如《陆川本草》谓其“生津止渴，健胃消食，治口渴，食欲不振”。
2、鱼丸为鱼胶或鱼肉制成的，营养丰富，滋补而不滞。重用的生姜能驱寒健胃，合而为汤则健脾胃、滋胃燥。
食物相克：
1、番茄，服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
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