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番茄鱼丸汤的做法及营养价值

番茄鱼丸汤的做法

番茄鱼丸汤的原料:鱼丸、番茄、和葱花、花生油和盐。

番茄鱼丸汤的做法:

1、鱼丸,西红柿2个。

2、鱼丸洗净,西红柿洗净切片。

3、锅中少许底油,油热假如姜沫爆香下,然后倒入西红柿煸炒一分钟微软。

4、然后加入2大汤碗清水,烧沸后两分钟后加入鱼丸。 

5、鱼丸烧滚浮起来,撒下葱花,调入适量盐即可上桌,亦汤亦菜。
 

家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示:

此汤是一道老幼皆宜的营养、开胃佳肴。尤其适宜夏季食用,消除烦渴,增进食欲。

健康提示:

1、番茄性微寒而味甘酸,能健胃生津助消化。如《陆川本草》谓其“生津止渴,健胃消食,治口渴,食欲不振”。

2、鱼丸为鱼胶或鱼肉制成的,营养丰富,滋补而不滞。重用的生姜能驱寒健胃,合而为汤则健脾胃、滋胃燥。

食物相克:

1、番茄,服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。番茄含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

番茄鱼丸汤的做法》阅读地址:http://haoshilao.com/food/78929/

更新于:2012-03-20 10:04:08 标签:番茄 鱼丸

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