好食佬菜谱网

食谱大全 > 栗子椒香鸡的做法(营养价值)如何做,怎么做栗子椒香鸡好吃详细图片步骤

栗子椒香鸡的做法及营养价值

栗子椒香鸡的做法

栗子椒香鸡的原料:鸡胸肉、栗子、葱花、彩椒、食油、快炒酱

栗子椒香鸡的做法:

1、鸡胸肉切成大母指指甲盖大的块状,并用快炒酱——椒香鸡料腌15分钟左右;

2、栗子去壳、去皮,蒸熟并切成小块,备用;

3、彩椒切成条状,备用;

4、油入热锅,待油开后放入腌好的鸡胸肉进行滑炒;

5、滑炒2分钟后(鸡肉变色为宜)放入栗子、彩椒,再进行翻炒,放少量的水,盖上锅盖煮2分钟左右;

6、装盘洒上葱花,即可食用。

家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示:

1、选购鸡时,将鸡抓住翅膀提起,鸡挣扎有力,双腿收起,鸣声长而响亮,有一定重量,则表明生命力强。

2、选购栗子要先看颜色,外壳鲜红、带褐、紫、赭等色、颗粒光泽的,品质一般较好。

健康提示:

1、鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少,其中含有高度不饱和脂肪酸。蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。青红椒粒、甜玉米粒、青豆粒等能为孕妇提供足量的维生素。整道菜香脆酸辣俱全,颜色五彩缤纷,能促进食欲。

2、栗子是干果中糖类含量比较丰富的果品,具有养胃健脾、补肾强筋、活血益气的功效。

食物相克:

1、鸡肉不宜与菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。服用左旋多巴时不宜食用;服用铁制剂时不宜食用。

2、栗子,婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。

栗子椒香鸡的做法》阅读地址:http://haoshilao.com/food/78891/

更新于:2012-03-18 20:31:37 标签:栗子