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自制冰激凌的做法及营养价值

自制冰激凌的做法

冰激凌又叫冰淇淋,这两种叫法是因为音译时不同。天气太热,需要冰激凌降温,可是现在外面卖的冰激凌好贵,伤不起的朋友们只有黯然神伤么,不至于吧,还有一双小手,能够做出至少还算过得去的自制冰激凌就可以了。

自制冰激凌 haoshilao.com

自制冰激凌的做法大全:草莓冰激凌

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冰激凌的做法很多,种类也很多,草莓味仅仅只是其中一种罢了,各位朋友可以举一反三做出其他口味的水果冰激凌。

食材准备

鸡蛋适量,柠檬汁少许,草莓果酱适量,草莓适量,炼乳适量,淡奶油少许。

方法步骤

1、将蛋清和蛋黄分离,蛋清中加入适量柠檬汁,打至干性发泡;

2、将淡奶油冷藏后打发,然后分次将蛋黄挤入奶油中拌匀,再加入炼奶拌匀;

3、将蛋白分次加入打发好的淡奶油中,然后加入草莓果酱拌匀冷藏;

4、大约4小时之后,用挖球器挖球,放上切块的草莓即可。

自制冰激凌的做法大全:牛奶冰激凌

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最简单不过的冰激凌,只加入了牛奶和鸡蛋,原滋原味,本色出演,等你来尝试。

食材准备

鸡蛋4个,纯牛奶两袋,白糖100克,奶油少许。

方法步骤

1、将白糖和蛋黄混合,用打蛋器打发,打至乳白色即可;

2、将牛奶倒入锅中,煮至微开,将牛奶倒入蛋液中,搅拌均匀;

3、然后将蛋液再次在倒入锅中加热至微沸,关火晾凉即可;

4、最后放入冰箱中冷藏,取出后加少许奶油拌匀味道更好。

小贴士

原料的用量可以根据口味添加改变。

自制冰激凌的提示

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冰激凌虽然制作比较简单,但是最好别一次制作过多。另外夏季天热需要一些凉爽的食物帮助降温,消烦去躁,可是不可一次吃太多,毁损伤肠胃,造成拉肚子的现象,特别是小孩子贪吃,肠胃又比较脆弱,更容易中招。

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更新于:2018-05-13 11:42:18