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瘦肉粥的做法及营养价值
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瘦肉粥的做法

猪瘦肉含有丰富的蛋白质、维生素、胆固醇等营养成分,最常见的瘦肉粥一般都是搭配着皮蛋熬制而成,不仅口感浓郁,而且还有着健脾温胃、润燥养肺的功效,今天就教大家怎么做出美味又营养的瘦肉粥。

瘦肉粥的各种做法 haoshilao.com

皮蛋瘦肉粥

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食材准备

大米、皮蛋、瘦肉、葱、油、丝、料酒、盐。

方法步骤

1、大米淘洗后加少许盐油拌匀腌10分钟;锅中加3碗清水。

2、调大火,将锅里烧开,倒入大米,煮约30分钟,中间要用勺子不停的搅拌,以免粘锅。

3、瘦肉洗净切丝,加适量盐、油、料酒拌匀腌10分钟;皮蛋切小丁;葱切碎。

4、锅里的粥煮到所需要的稠度时,加入皮蛋、瘦肉丝、姜丝和大半的葱花。

5、调中小火,再煮10分钟,加盐调味,搅拌均匀出锅,装碗加入葱花,即可食用。

香菇瘦肉粥

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食材准备

大米、香菇、食盐、瘦肉、香菜、鸡爪。

方法步骤

1、将米用清水洗净后倒入炖盅内,放入适量水。

2、所以食材清洗干净,香菇切丁;瘦肉切丝;鸡爪切细块;姜切丝。

3、将香菇丁、瘦肉丝、鸡爪块、姜丝放入炖盅内,搅拌均匀。

4、炖盅插电,熬制3个小时,开盖加入食盐调味,加入香菜,即可食用。

芥菜瘦肉粥

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食材准备

大米、猪瘦肉、芥菜、食用油、玉米淀粉、生抽、姜、盐、鸡精、小葱

方法步骤

1、将瘦肉洗净切成片,芥菜洗净切小段,姜切丝。

2、将盐、油、玉米淀粉、鸡精、生抽、姜丝加入到肉片里,均匀搅拌腌制5-8分钟。

3、将大米洗净,锅里注入清水,加入大米,大火烧开,将大米煮熟。

4、煮熟后转小火,倒入腌制好的肉片,用筷子轻轻把肉片弄散。

5、煮开后,加入芥菜叶,搅拌均匀,煮开关火,撒上葱花,即可食用。

瘦肉粥的做法》阅读地址:http://haoshilao.com/food/113622/

更新于:2018-04-20 10:33:08 标签:瘦肉