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松花蛋拌豆腐的做法及营养价值

松花蛋拌豆腐的做法

松花蛋拌豆腐就是皮蛋拌豆腐,松花蛋是皮蛋中比较好的一种。不过由于皮蛋和豆腐都是比较易碎的,所以在拌的时候需要注意,最好是能够在之前做一些处理,这样就比较方便了。

松花蛋拌豆腐 haoshilao.com

松花蛋拌豆腐

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食材准备

松花蛋2个,内酯豆腐1盒,盐,葱,油,生抽,醋,番茄酱,胡椒粉适量。

方法步骤

1、葱花放入碗中,浇入一勺烧热的油,制成葱油待用;

2、葱油中加入盐,生抽,醋拌匀待用,将松花蛋剥好切开;

3、酯豆腐切好摆盘,放入松花蛋,淋入葱油,略微拌匀;

4、最后加入适量 的番茄酱,撒胡椒粉即可。

小贴士

注意不要把松花蛋和内酯豆腐搅碎了。

剁椒松花蛋拌豆腐

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食材准备

皮蛋,内酯豆腐,剁椒少许,盐,香油,鸡精,鲜酱油适量。

方法步骤

1、内酯豆腐放入盒中,切成大小均匀的块码在盘周围;

2、皮蛋洗净后切块放入盘中待用;

3、大蒜切碎末放入小碗加入剁椒,酱油,糖,盐,香油和鸡精拌匀;

4、将碗中汁淋在豆腐上包上保鲜膜,冷藏1小时即可。

家常松花蛋拌豆腐

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食材准备

豆腐,食盐半勺,生抽半勺,香菜小葱,辣椒粉,植物油少许。

方法步骤

1、皮蛋放入水中煮一下,然后去壳切块待用;

2、豆腐切块放入碗中盖膜,上开水蒸锅蒸两分钟;

3、小碗中放入辣椒粉,小葱,蒜末热油拌匀待用;

4、在蒸好的豆腐上放上皮蛋,然后倒入蒜蓉辣油,芝麻香油,香菜,香葱碎即可。

小贴士

皮蛋煮一下比较好切,还能除涩味。

松花蛋拌豆腐的做法》阅读地址:http://haoshilao.com/food/113605/

更新于:2018-04-17 10:09:55 标签:松花蛋豆腐