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鸡蛋疙瘩汤的做法及营养价值

鸡蛋疙瘩汤的做法

疙瘩汤是以前很多人所熟知的一种美食,现在的人们吃得相对要少一些了,这和大家的食物变得更加丰富了有一定关系。不过还是有一些人喜欢吃疙瘩汤,其中鸡蛋疙瘩汤的做法最受欢迎。

鸡蛋疙瘩汤的做法 haoshilao.com

鸡蛋疙瘩汤的做法

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食材准备

黄瓜1根,鸡蛋2个,面粉适量,猪肉50克,油盐适量,大蒜,香菜适量,香油适量。

方法步骤

1、猪肉切丝后加入适量盐腌好,然后倒入黄瓜煸炒;

2、接着倒入3碗清水,煮开,然后将半碗干面粉调成面糊一点点加入;

3、面糊下完后,变成面疙瘩,煮熟的经典打散倒入锅中,加入拍好的蒜瓣;

4、放入适量的香菜,倒入香油即可。

家常鸡蛋疙瘩汤的做法

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食材准备

面粉100克,西红柿150克,鸡蛋1个,黄瓜适量。

方法步骤

1、小麦粉,西红柿切碎,葱切片,切丝,小葱切碎,黄瓜切片;

2、鸡蛋打开,蛋黄和蛋白分开,分别打散,蛋白加少许水打至起泡;

3、蛋白液逐渐倒入面粉中,搅成小疙瘩,炒锅烧热油爆香葱姜;

4、然后放入西红柿翻炒成西红柿酱汁,加入适量水烧开;

5、煮熟后放入蛋黄液,加入黄瓜片,盐,糖,撒入香葱即可。

正宗鸡蛋疙瘩汤的做法

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食材准备

面粉1斤,鸡蛋100克,油菜50克,西红柿50克,葱10克,姜10克,盐10克,味精10克,生抽10克,鸡粉10克,胡椒粉5克。

方法步骤

1、西红柿洗净切丁,油菜洗净切丝;

2、葱姜切片,鸡蛋打散搅匀,倒入面粉搅成疙瘩;

3、炒锅热油放入葱姜爆香,然后倒入清水,盐,味精,鸡粉,胡椒粉,生抽烧开;

4、然后倒入疙瘩,加入油菜丝煮2分钟即可出锅。

金针鸡蛋疙瘩汤的做法

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食材准备

番茄2个,金针菇1把,面粉半斤,鸡蛋2个,葱姜蒜少许,香菜适量,花生油适量,盐3克,鸡精2克,香油少许。

方法步骤

1、将番茄洗净切块,金针菇洗净焯烫待用;

2、葱姜蒜切块,锅中烧油油煸香葱姜蒜,翻炒;

3、然后加入适量凉水,盖锅烧开待用,面粉中加入凉水搅成面疙瘩;

4、锅中汤汁烧开,倒入面疙瘩边搅拌,开锅后倒入打散的蛋液,搅成蛋花;

5、然后加入香菜,盐,鸡精,香油出锅即可。

鸡蛋疙瘩汤的做法》阅读地址:http://haoshilao.com/food/113604/

更新于:2018-04-15 10:21:54 标签:疙瘩汤鸡蛋