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干黄花鱼的做法及营养价值
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干黄花鱼的做法

干黄花鱼是将黄花鱼干制,一般都是咸干鱼,这样能够相当长一段时间的保存。其实吃干黄花鱼和我们平时做普通咸鱼的方法没有太多的区别,但是这里还是一起来看一看干黄花鱼怎么做好吃。

干黄花鱼怎么做好吃 haoshilao.com

干黄花鱼怎么做好吃:白鲞鸡

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食材准备

鸡脯肉150克,鸡翅膀50克,干黄花鱼100克,盐少许,味精少许,绍酒25克,原味鸡汁200克,花椒适量,葱10克,熟鸡油10克。

方法步骤

1、将熟鸡脯肉切成长方块,干黄花鱼也切块;

2、取碗,碗底放入花椒,葱姜各5克垫底,然后铺上鸡脯肉;

3、将干黄花鱼放在鸡肉的两次,然后加入绍酒,鸡汤,上蒸锅;

4、蒸至熟透,出锅后扣在盘中,去掉葱姜花椒,放味精,葱花鸡汤和鸡油即可。

干黄花鱼怎么做好吃:蒸

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食材准备

黄鱼干,油盐适量,干辣椒,葱姜蒜适量,味精,料酒,酱油适量。

方法步骤

1、将干黄花鱼刷洗干净,浸泡5分钟,然后切段;

2、葱姜蒜切碎,黄花鱼段放入蒸盘中,撒上葱姜蒜;

3、然后放入味精,酱油,料酒,干辣椒和热油;

4、然后上锅蒸熟出锅即可。

干黄花鱼怎么做好吃:烧煮

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食材准备

干黄鱼适量,油盐,葱姜蒜,八角,桂皮,干辣椒,香辣酱,味精,酱油,白酒适量。

方法步骤

1、黄鱼洗净,浸泡9小时左右,然后切段,葱姜蒜切碎待用;

2、锅中烧热油放入香辣酱,葱姜蒜和少许盐,加入水;

3、放入黄鱼干,辣椒,八角和桂皮炖熟即可。

干黄花鱼怎么做好吃

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干黄花鱼其实就是咸鱼的一种,如果比较咸比较硬,就可以用水泡一泡,然后蒸着吃,烧煮也不错。还可以当做咸肉或者咸菜直接炒各种蔬菜,都是不错的做法,而且一般还不用放盐。

干黄花鱼的做法》阅读地址:http://haoshilao.com/food/113028/

更新于:2018-01-29 12:19:57 标签:黄花鱼