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鲍汁海参的做法及营养价值
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鲍汁海参的做法

海参鲍鱼都是名贵的海产品,特别是以前产量少,现在人工养殖业发达,基本上就较为普遍了。当然野生的会贵一些,品种不同也不一样,这里的鲍汁海参的做法中鲍鱼汁搭配上海参,味道自然鲜美。

鲍汁海参的做法 haoshilao.com

简易鲍汁海参

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食材准备

海参适量,鲍鱼汁适量,西兰花少许,热水适量。

方法步骤

1、将鲍鱼提前泡发好待用,锅中烧水;

2、水开后放入少许盐,放入海参煮2分钟;

3、西兰花也放入锅中焯水盛出,鲍鱼也摆盘;

4、鲍鱼汁加热水调匀后微波1分钟,然后淋在海参上即可。

捞饭版鲍汁海参的做法

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食材准备

海参1个,米饭1碗,西兰花少许,高汤适量,鲍汁适量,水淀粉少许,片,葱段适量。

方法步骤

1、将海参剪开洗净后用水煮5分钟,然后放入高汤中浸泡1晚;

2、将西兰花掰成小朵,加入盐和油的开水中焯好;

3、炒股烧热少许底油,放入葱段,姜片炸香捞出,然后加入2勺鲍汁;

4、烧开后加入高汤熬煮,接着加少许水淀粉勾芡,然后淋在海参上,扣在米饭上即可。

正宗鲍汁海参的做法

鲍汁海参的做法 haoshilao.com

食材准备

花菇适量,海参100克,鸡适量,猪肉块少许,盐,生姜,蒜,酱油适量,高汤少许,白糖。

方法步骤

1、将花菇洗净放入冷水中浸泡,泡发好后待用,海参也泡发;

2、鸡和猪肉洗净,放入冷水锅中,加入姜片烧开,炖2小时后关火;

3、然后将香菇和海参放入锅中,熬煮10分钟后关火,20分钟后再开火焖5分钟;

4、最后将调好的味汁淋在上面,料汁是由白糖,盐,酱油和生抽调制而成。

海参的营养价值与功效

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海参中含有较多的蛋白质,富含精氨酸和赖氨酸,其中还有各种微量元素。吃海参能够促进生长发育,美容养颜,降低三高。此外还能够增强人体的造血功能,加速伤口的愈合。

鲍汁海参的做法》阅读地址:http://haoshilao.com/food/113029/

更新于:2018-01-30 11:32:08 标签:海参鲍汁