食谱大全 > 虾味冬瓜的做法(营养价值)如何做,怎么做虾味冬瓜好吃详细图片步骤

虾味冬瓜的材料:

虾头和虾壳，冬瓜，油豆腐，葱姜
 

虾味冬瓜的做法:

1.起油锅，先下姜片，再将洗净的虾头和虾壳入锅煸炒；
2.炒虾头时要边翻动边用力压虾头，把虾脑油挤压出来；
3.炒得差不多了，就烹料酒和盐，倒入一碗水，看，浮着红红的一层虾油；
4.这个步骤不能忘，把虾头和虾壳捞出来，不然等会吃的时候会很麻烦，这也叫“取其精华，弃其糟粕”
5.放入冬瓜和油豆腐烧，煮至冬瓜软，汤汁收浓即可。出锅时撒葱花。
 

《虾味冬瓜的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/101250/