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老汤铁锅炖鱼头的做法及营养价值

老汤铁锅炖鱼头的做法

老汤铁锅炖鱼头的材料:

主料蝶鱼头。配料枸杞、大枣、五花肉片。调料盐、味精、糖、酱油、白胡椒粉、川椒段、米醋、料酒、葱、、蒜、
 

老汤铁锅炖鱼头的做法:

先将蝶鱼头冲净,改刀拍干粉,炒勺上火,放入油,烧至七成热时下入鱼头,炸至金黄色,捞出留底油,用葱段、姜片、蒜片、五花肉片炝锅,放入炸好的鱼头,烹入料酒、米醋、酱油,加老汤适量,放入盐、味精、糖,烧开,小火炖至出香味时,放入枸杞、大枣、白胡椒粉,盛入铁锅中即可。
提示
此菜含多种营养成分,宜中老年及儿童食用。
 

老汤铁锅炖鱼头的做法》阅读地址:http://haoshilao.com/food/99911/

更新于:2015-02-08 11:07:27

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