焗东西，锡纸一定要包得好，锡纸要把鸡腿连架包得严严实实才会有蒸的效果。完成以后，鸡肉不会太粗糙也不会焦。
柠檬酒香焗鸡腿的材料:
主材：，鸡全腿6只，柠檬2个，切片，九层塔1汤匙，腌料：份量仅供参考，白酒3汤匙，牛油55克，蒜蓉2汤匙，柠檬汁1杯，盐2汤匙，糖3汤匙，玉米粉3汤匙，百里香2汤匙
柠檬酒香焗鸡腿的做法:
1.先将鸡腿划几刀，再用腌料腌30分钟，再将鸡腿放上烤盘，柠檬片，九层塔铺在鸡腿上，用锡纸封好放烤炉用摄氏220度，先预热，再放入烤盘先烤20分钟，拿开锡纸，拿走柠檬，翻一下鸡腿(鸡皮向下)烤15分钟，反转鸡腿，再加热至250度，烤至表面金黄即成(约15分钟)。《柠檬酒香焗鸡腿的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/98676/
更新于：2014-12-11 18:51:36