老罐煨棒骨排骨藕汤的材料:
排骨，棒骨(同子骨)，藕(切成滚刀状)
老罐煨棒骨排骨藕汤的做法:
1.将排骨,棒骨焯水去血水后沥起.2.将焯过水的棒骨放罐里,放生姜块,放盐,放适当的清水,大火煮开后,转文火煨2个小时.
3.排骨在两个小时后下入罐里.(因为太早放排骨容易烂,那样排骨就煨成肉沫沫了)
4.放入排骨文火煨15--25分钟后放切好的藕,将藕煨熟即可.(这个时间视藕的特点来定,有的藕很快就熟了,有的要煨很久,买藕时看两头节上流有白浆的藕就熟的快些)
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更新于：2014-12-10 11:37:02