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丝瓜煎饼的做法及营养价值

丝瓜煎饼的做法

丝瓜煎饼的材料:

丝瓜1/2条,红葱末5公克,虾米15公克,鸡蛋1颗,地瓜粉15公克,盐1/4小匙,胡椒粉少许
 

丝瓜煎饼的做法:

1.丝瓜去皮、切薄片;虾米泡水至软,备用。
2.热锅,倒入少许沙拉油,爆香红葱末至微干,再放入作法1的虾米炒香,续加入丝瓜片略为拌炒,盛起备用。
3.于作法2中加入所有调味料、鸡蛋与地瓜粉拌匀,即为丝瓜面煳,备用。
4.取一平底锅加热,倒入1大匙沙拉油,再加入作法3的丝瓜面煳,用小火煎至两面皆熟透、金黄香酥即可。
 

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更新于:2014-12-10 11:40:28 标签:丝瓜煎饼