食谱大全 > 皮蛋苦瓜粥的做法(营养价值)如何做,怎么做皮蛋苦瓜粥好吃详细图片步骤

皮蛋苦瓜粥的材料:

大米，皮蛋，苦瓜　，枸杞，冰糖
 

皮蛋苦瓜粥的做法:

1.大米淘净,清水浸半小时。
2.皮蛋去壳切丁,苦瓜去瓤去籽,切丁,焯水待用。
3.大米放开水大火煮开,再用小火熬煮20分钟。
4.最后下入皮蛋丁,苦瓜丁,冰糖,枸杞搅拌均匀,小火煮3分钟就大功告成了。
 

家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：:

分享5个煮粥小窍门:
1.煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开,这样做的好处是熬起来节省时间,且搅动时还要顺一个方向转,熬出的粥酥,口感好。
2.开水煮粥比冷水煮粥更能节省时间。
3.先用大火煮开,再转文火(即小火)熬煮30分钟(时间随熬粥量的大小而变动)。
4.粥改小火后约10分钟,滴入少许色拉油,不仅粥会色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。
5.底,料分开煮,这样熬出来的粥清爽不浑浊,每样东西的味道都熬出来了且又不窜味。
 

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