红油土豆丝的材料:
土豆1个，葱，蒜，姜，盐，花椒粉，郫县豆瓣
红油土豆丝的做法:
1.土豆切丝在水中漂洗一下,控干水分。
2.葱 蒜 姜切成碎粒,郫县豆瓣剁碎.炒锅上火加入色拉油,油温不高时下入郫县豆瓣,炸出红油后在把葱 蒜 姜 花椒粉爆香以后下土豆丝翻炒一会加入盐,盐一定要少放因为郫县豆瓣内含有很多的盐,炒熟后出锅。
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更新于：2014-06-27 15:20:52