酸椒炒肉皮的材料:
肉皮，酸椒、盐腌红椒、韭花。
油、盐、酱油
酸椒炒肉皮的做法:
肉皮刮净，焯水。下葱姜酒、八角、酱油，煮开浸透入味。捞出待凉切粗丝。炒锅下酸椒，腌辣椒，爆响，下肉皮炒入味，出锅前放韭花，盐、酱油简单调味，即可。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
肉皮刮干净肥肉渣，焯水时加点酒，时间稍长点除净异味。
注意时间，煮肉皮别煮烂了。
《酸椒炒肉皮的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/94720/
更新于：2014-06-08 18:06:37