牛肉萝卜煲的材料:
牛腩500克，白萝卜500克，郫县豆瓣1大匙，香菜2根，冰糖5块，炖肉料1包，盐、料酒、生抽少许，姜3片
牛肉萝卜煲的做法:
1.将牛腩切成方块,姜切片,萝卜切滚刀块牛肉冷水下锅煮开去血沫,捞出.
2.炒锅放油，放姜片煸炒，再放入郫县豆瓣酱炒出红油
3.放入牛腩块同炒，加入料酒 生抽 冰糖翻炒
4.加入水没过牛肉，加入炖肉调包
5.烧开后将牛肉倒入砂锅小火炖
6.炖至牛肉稍软(我炖了一个半小时)加入白萝卜，炖至牛肉软烂，加盐调味.关火放香菜.
《牛肉萝卜煲的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/94573/
更新于：2014-06-01 17:05:51