昋辣牛筋的材料:
蹄筋600公克，蚝油辣味卤汁1锅
昋辣牛筋的做法:
1.蹄筋用水煮40分钟后，捞起沥干水份备用。 2.将蚝油辣味卤汁煮滚后，放入牛筋，用小火慢卤约60分钟，可用筷子插入，如果能穿透的话，表示牛筋已入味，将牛筋盛入盘中，用少许香菜装饰即可。
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