食谱大全 > 鸡丝银鱼汤的做法(营养价值)如何做,怎么做鸡丝银鱼汤好吃详细图片步骤

鸡丝银鱼汤的材料:

干银鱼·50克　　鸡脯肉·200克　　鸡蛋·1个　　生姜·1小块　　淀粉·适量　　酱油·1小匙　　高汤·15大匙　　料酒·大匙　　胡椒粉·1小匙　　精盐·1小匙
 

鸡丝银鱼汤的做法:

1.干银鱼泡软洗净；鸡脯肉去筋，洗净切细丝，用鸡蛋清、淀粉、精盐、酱油腌渍；生姜洗净切末；
2.炒锅内放入高汤、料酒、精盐，下银鱼烧开，捞出沥干装入砂锅内；
3.炒锅内添加高汤，下入鸡丝，煮至鸡肉成白色时取出倒入砂锅中；
4.砂锅内加精盐烧开，撇去浮沫，撒上生姜末、胡椒粉即可。
注意
汤汁清澈，味道鲜美。一定要把银鱼泡透、泡软，否则口感不好。
 

《鸡丝银鱼汤的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/88984/