酸菜炖老鸭的材料:
原材料：老鸭500克，酸菜200克，姜2小块，清水1500。
调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
酸菜炖老鸭的做法:
1、将老鸭斩件汆水，酸菜切段汆水待用。
2、取净锅上火，放入清水、姜、老鸭、酸菜，大火烧开转中火煲45分钟调味即成。
功效
酸菜经腌渍而成，其酸味有刺激食欲、消除疲劳的作用，有利于食物在体内的新陈代谢。
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更新于：2013-08-22 22:55:10