食谱大全 > 冬瓜汤的做法(营养价值)如何做,怎么做冬瓜汤好吃详细图片步骤

冬瓜汤的原料：冬瓜500克

冬瓜汤的配料：鸡蛋四只，肉馅100克，葱3克，姜3克

冬瓜汤的调料：盐6克，胡椒粉1克

冬瓜汤的做法：

1、鸡蛋打散在碗中备用；

2、肉馅加入葱姜末和1克盐搅拌均匀；

3、锅中抹一点油，将鸡蛋用一小勺，倒入加热的锅中（锅底最好稍尖点，容易成圆形。不过，不成圆形也没事，稍后还要整形）；

4、再放入肉馅；

5、制作成蛋饺；

6、如果边上不光滑，可以用模具制作大小一致的蛋饺；

7、将蛋饺倒入锅中；

8、加入适量的水；

9、中火煮20分钟；

10、倒入冬瓜，放胡椒粉和盐即可。

家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：

1、给冬瓜去皮的时候要削得稍厚些，冬瓜绿色部份会影响口感，尽量都去掉。

2、冬瓜应选老点的，表皮覆层白色粉末，瓜身越重越好，瓜皮呈深绿色。

健康提示：

1、冬瓜：含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津，清降胃火，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热量，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。

2、冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑、并可保持形体健美。据说，日本皇后美智子就是用冬瓜来美容美颜的。

食物相克：

冬瓜性寒，故久病的人与阴虚火旺者应少食。

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