爽味脆杂拌的配料：盐、味精、糖、少许白胡椒粉、蒸鱼豉油、芥末油、香油。
爽味脆杂拌的做法：
1、把红萝卜和水芹菜洗净斜切成小块，在开水中汆一下，花生米在开水中煮熟，混合调入盐、味精、糖、少许白胡椒粉、蒸鱼豉油、芥末油、香油，拌匀即可。
可以多拌一些放在保鲜盒里放进冰箱，做个凉菜十分方便。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
花生：
1、挑选颗粒饱满，红衣皮光亮的花生。
2、如果有哈喇味说明产品已变质，不要食用。
健康提示：
花生：
1、花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。
2、花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效。
3、花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。
萝卜：
1、萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。
2、萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。
3、萝卜中的芥子油和粗纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。
水芹：有退热解毒、利水的功效。
食物相克：
红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
花生：
1、花生对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
2、花生霉变后含有大量致癌物质黄曲霉素，所以霉变的花生千万不要吃。
3、花生炒熟或油炸后，性质热燥，不宜多食。
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更新于：2013-06-03 22:10:07